100 Jahre Grüne Woche für Berlin und Brandenburg.

… unser tägliches Brot gib uns heute“ – das ist so viel mehr als Essen und Trinken. Und doch ist es auch genau das: Essen und Trinken, die Gaben der Schöpfung, das, was vom Säen und vom Ernten kommt – das Lebensmittel. Die Früchte des Feldes, die Ernte von Baum und Strauch, das, was der Landmann schafft und weitergibt. Brandenburg ist geprägt vom ländlichen Raum. Von Ackerland und Bauernland, von Gütern, Dörfern und Landsitzen. Brandenburgs Geschichte ist zu einem großen Teil Landwirtschaftsgeschichte – die Geschichte einer agrarisch geformten Kulturlandschaft. Wer an Brandenburg denkt, denkt nicht selten: Kartoffel, Apfel, Gurke – Chiffren und Schlaglichter der Vielfalt dessen, was Landwirtschaft in Brandenburg bedeutet. Das Sonderheft 2025 der MARK wirft den Blick in ein Kaleidoskop, das weit mehr zeigt als einzelne Produkte: Arbeit und Wissen, Tradition und Wandel, Dorf und Markt. Was nimmt es da wunder, möchte man meinen, dass gerade in einer solchen agrarisch geprägten Kultur- und Wirtschaftsregion eine Leistungsschau entstand, die sich im Laufe von hundert Jahren zu einer der bedeutendsten ihrer Art weltweit entwickelt hat: die Grüne Woche in Berlin. 100 Jahre Grüne Woche für Berlin und Brandenburg sind also der Anlass dieses Sonderheftes. Wir blicken auf Landwirtschaft als Wirtschaft, als Kultur und als Teil der Identität dieses Landes – und auf eine Messe, die Stadt und Land, Produzenten und Verbraucher, Geschichte und Gegenwart bis heute miteinander verbindet.

100 Jahre Grüne Woche: Ein Jahrhundert Wandel und Aufbruch

Daniela Breitschaft

Vom Acker in die Großstadt oder wie Brandenburgs Landwirtschaft Berlin mit Lebensmitteln versorgte

Zuzana Felsberg

Für die Kartoffel in die Schranken getreten: Daniel Albrecht Thaer

Jens-Uwe Schade

Das märkisch-brandenburgische Dorf. Eine kleine Bestandsaufnahme zum Kulturgut

im ländlichen Siedlungsraum

Leon Ebert, Marcel Piethe, Norbert Rauscher

Jenseits von Eden – Rohköstler in Brandenburg

Jens-Uwe Schade

Die Landwirtschaft in der Weimarer Republik

Wolfram Hennies

Landwirtschaft in Brandenburg in der Literatur

Stephanie Guhl

Geschützte Spezialitäten aus Brandenburg

Ernährung und Nahrungsversorgung in Brandenburg. Geschichte und Gegenwart

Marc Schreiber

Die Domäne Dahlem

Marcel Piethe

Die Brandenburg-Halle auf der Grünen Woche: 32 Jahre märkische Vielfalt und Wirtschaftskraft

Stephanie Guhl

ISBN 978-3-948052-87-4

Erschienen: 12/2025